Sałatka bananowa na ostro (Hawaje)

Kuchnia hawajska zaskakuje połączeniami smaków, które dla europejskiego podniebienia mogą wydać się jeśli nie szokujące, to co najmniej dziwne. Jednym z dań, które potwierdza tę tezę, jest sałatka z wszechobecnych na wyspie bananów. Przyrządzana na ostro idealnie nadaje się jako dodatek do mięsa, szczególnie białego. Jedzona samodzielnie może naprawdę zaskoczyć intensywnością smaku.

Składniki:

• 5 bananów;
• łyżka drobno posiekanej cebuli;
• 3 łyżki soku z cytryny;
• łyżka dobrze posiekanego selera naciowego;
• 2 łyżki sosu sojowego;
• ½ łyżeczki mielonego chili;
• 1/3 szklanki keczupu;
• kilka listków sałaty.

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki (oprócz bananów) starannie wymieszaj;
2. Obierz banany i pokrój je w talarki;
3. Dodaj banany do przygotowanego sosu, całość włóż na godzinę do lodówki, aby składniki się dobrze „przegryzły”;
4. Podawaj na sałacie.